맛있는 공부 레시피

저도 요리를 잘 해서 아이들에게 맛나고 예쁜 음식을 먹이고 싶어요. 그러나 늘 꿈과 현실은 어긋납니다 ㅠㅠ 문득 사진 정리하다 보니 참 여러 가지 실패작들이 있었네요 ^^; 오늘은 그동안 도전해봤던 작품(?;)들 올려봅니다 ㅋㅋㅋ

도전작: 귀여운 토끼빵~

만들고 싶었던 것

아이들 간식으로 모닝빵을 주면서 귀여운 토끼 모양으로 주면 어떨까 하는 생각이 갑자기 들었어요! 마침 귤도 있어서 귤로 귀를 만들고, 눈은 소세지 문어처럼 치즈와 검은 깨로, 입은 케첩으로 해주려다가... 치즈가 없어서 대신 마요네즈로, 모닝빵에는 케첩보다 딸기쨈이 더 어울리지 않을까 싶어서 딸기쨈으로 살짝 바꿨습니다~

현실..

흐어엉 ㅠㅠ 그저 재료를 약간 바꿨을 뿐인데 이런 동심파괴적 작품이 만들어졌;;; 딸기쨈이 그래도 제자리에 있을 때에는 조금 나았는데 주르륵 흘러내리며 저도 울고 토끼빵도 울고.. ㅠㅠ

... 다행히 다년간의 곰손표 호러 요리에 길들여진 아이들은 맛나다며 냠냠 먹었습니다~ 뭐.. 뱃속에 들어가면 다 똑같은 거 아니겠습니까아? ^^;;;

도전작: 지구 케이크

만들고 싶었던 것

https://www.youtube.com/watch?v=SGUUUJWcINw

이건 예전에 지구 쿠키를 만들었어요~ 게시글에 올렸던 작품입니다 ㅎㅎ 위의 동영상을 보고 저렇게 아름다운 지구 빵을 만들고 싶었어요. 위의 작품은 Rosanna Pansino의 예쁜 지구 케이크에요. 동영상에 친절하게 만드는 방법이 다 나와있어서 이대로 잘 따라서 만들면 됩니다! 요리 잘 하시는 분이라면 저렇게 예쁜 지구 케이크를 만드실 수 있을 거에요~ 요리 곰손도 꿈에 부풀어서 예쁜 지구 케이크에 도전해봤습니다!

현실..

...곰손이 하면 이렇게 됩니다 ㅠㅠ 하지 마세요 ㅠㅠ 다년간의 곰손 엄마 요리에 길들여진 아이들도 결국 못 먹고 버렸;;; 이후 Rosanna Pansino 요리사님의 채널에서 본 아름다운 작품들은 눈으로만 감상하는 걸로 방침을 바꿨습니다아~ ^^;

도전작: 베이 블레이드 샌드위치

만들고 싶었던 것

가끔.. 요리를 해야 하는데 예술혼이 불타오를 때가 있어요. 문득 아이가 좋아하는 베이블레이드 팽이를 보다가 이런 모양 샌드위치를 만들면 아이가 좋아하겠다 싶은 생각이 불현듯 들었습니다! 해서 식빵을 둥글게 자르고, 사과도 얇게 썰어서 동그랗게 자르고, 딸기쨈과 마요네즈, 허니 머스타드를 이용해 베이 블레이드 모양을 그려보았습니다! 둘째가 두근두근 기대하며 초롱초롱한 눈으로 베이블레이드 샌드위치가 완성되길 기대하며 보고 있었죠!

현실..

이게 최선입니다... 따라 그리려고 옆에 가져다놓은 베이블레이드랑 함께 인증샷 찍어봤어요~ 정말 똑같이 생겼지요? ㅋㅋㅋㅠㅠ 그래도 팽이를 사랑하는 둘째 눈에는 이게 베이 블레이드로 보였는지 행복해하며 맛나다고 다 먹어주네요! ㅋㅋㅋㅋ

...다년간 곰손 엄마랑 살면 이렇게 기대치가 낮아져요; 크흑.. 미안하다 얘들아 ㅠㅠ

도전작: 도티 잠뜰 주먹밥

만들고 싶었던 것

이것도 어느 일요일 아침에 눈을 뜨며 도티 잠뜰 모양 주먹밥을 만들면 아이들이 좋아하겠다는 생각이 불현듯 나서 바로 만들게 되었어요! 어차피 주먹밥이야 네모나게 만들면 되고, 그 위에 김과 여러 가지로 꾸미면 간단하겠구나 싶었죠!

현실..

...앞으로 밥으로 무언가 만들고 싶다면 잡곡밥은 피해야겠다는 교훈을 얻었습니다; 몸에도 좋고 맛도 좋고 예쁜 무언가를 만들려다 호러 도티 주먹밥이 탄생했네요. 거기에 노란색 무언가를 꾸미려면 예쁘게 노란 지단 부쳐야겠다는 교훈도 함께 얻었습니다. 지단은 오릴 때 잘못 오리면 모양이 이상해지니 노란자 으깨서 만들면 더 예쁠 줄 알았거든요.. 흑.. ㅠㅠ

도전작: 아이언맨 오므라이스

만들고 싶었던 것

이런 멋진 아이언맨 모양을 만들고 싶었는데.. 아무래도 복잡해지면 힘들 것 같아서 머리만 만들기로 했어요 ㅋㅋ 이번에는 노란 부위 계란 지단으로 제대로 만들어봅니다!

현실..!!!

오오오!! 지금까지 만든 중 그래도 제일 괜찮지 않습니까아???!!! 이... 이 정도면 성공작으로 간주하고 오늘의 실패작 메들리를 마치겠습니다아~ ㅎㅎㅎ

ps. 평범한 것이 가장 아름답습니다..

언제나 실험적인 요리를 주고 있지는 않아요; 이렇게 평범한 아침을 준비해주면 아이들도 즐겁고 식탁도 아름다워지는 것 같습니다 ㅋㅋㅋ 앞으로 예술혼은 그림 그릴 때, 실험 정신은 과학실험할 때 써야겠습니다아~ ^^;

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주말에 이것 저것 먹다보면 기름진 고기 종류를 많이 먹게 되는 것 같아요. 아무래도 건강한 채식 식단이 좋을 것 같은데 맛나게 나물 반찬을 해도 무언가 메인 반찬이 있어야 할 것 같은 느낌이 들기도 하고,생선 구이나 조림도 많이 해먹었다 싶을 때 뭘 먹으면 좋을까 고민하게 되는데요. 혈당에 좋다는 낙지 파강회를 해보기로 했어요! 이건 그야말로 데치고 잘라서 묶어주면 되는, 초간단 레시피입니다~ 무..물론 이것 저것 자르고 나중에 모아서 묶어줘야 하니 손은 많이 가는데요. 요리 실력은 필요가 없어서 저같은 곰손이 만들어도 무조건 맛난 메뉴입니다아~ ㅋㅋㅋ

http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2016/11/22/2016112201711.html

인터넷 기사에 난 걸 보니 당뇨 환자분들께에도 좋다고 해요. 낙지는 아미노산과 타우린이 풍부하고, 파에는 알리신 성분이 소화를 촉진하고 인슐린 분비를 돕는다고 하네요. 그럼 간단하게 만들면서도 맛나고 뭔가 있어 보이는(ㅋㅋ) 낙지 파강회 만들어볼게요~

<낙지 파강회>

재료: 낙지, 파프리카(노랑, 빨강), 쪽파(혹은 실파)

재료도 간단하지요? 그럼 일단 파프리카는 예쁘게 채썰어줍니다~

요리 곰손 허덕허덕 요리하느라 파프리카 써로 다른 재료 다 준비해서 한 땀 한 땀 장인정신으로 묶어버리다 사진 안찍은 게 기억이 나서요;;; 그래서 걍 도마 위에 묶다 말고 남은 재료를 부분샷으로 찍은거라 이렇게 사진이 엉성합니다 ^^;;;; 뭐 암튼.. 썰어주세요~

쪽파는 깨끗이 씻고 다듬어서 데쳐줍니다~ 팔팔 끓는 물에 하얀 머리부터 집어넣고 숨이 조금 죽으면 나머지까지 푹 담근 다음 물이 한번 끓어오르면 꺼내면 됩니다. 찬물에 한번 헹군 다음 손으로 물기를 꾹 짭니다~

낙지는 굵은 소금을 넣고 박박 씻은 다음 물에 맛술, 소금 넣고 팔팔 끓이다가 낙지를 넣고 잠깐 데쳐줍니다. 너무 오래 데치면 질기다고 하니 잠깐 넣어서 낙지들이 오그라들면 바로 꺼내줬어요 ㅎ 데친 낙지를 대략 4-5cm 정도 되게 잘라줍니다~

그리고 이렇게 낙지 다리 하나, 파프리카 빨강 하나, 노랑 하나 잡고는 파 한줄기로 꽁꽁 묶어주면 끄읕~~ 간단하죠? 저는 요리 곰손이라 이거 하는데 한시간 걸렸는데요; 요리 잘 하시는 분들은 분명 더 빨리 하실 수 있을거에요 ^^;

<초고추장 만들기>

재료: 고추장 2숫갈, 올리고당 1숫갈, 설탕 1숫갈, 다진 마늘 1/2숫갈, 식초 3숫갈, 통깨 1/2숫갈, 매실액 1숫갈

밥숫가락 계량입니다~ 몽땅 넣고 휘이 휘이 저어주시면 됩니다!

<요리곰손 체크리스트>

- 레시피를 보지 않으면 요리를 할 수 없다

- 적당량, 적당히 라는 단어가 들어간 레시피는 사용할 수 없다

- 간 맞추는 것이 세상에서 가장 어렵다

- 백주부님 레시피 보고 따라해서 성공한 다음, 다른 레시피로 망해본 적 있다

- 레시피와 똑같이 따라해봤는데 결과물은 그것이 나오지 않는다

- 맛있는 요리를 해주겠다고 제안했을 때 외식하자는 회유를 들어봤다

- 요리 시식 후 가족들이 3초간 정지 후 굳은 미소로 '맛있다'고 해준 적 있다

- 레시피에 나온 재료가 일부만 있을때 적당히 무얼 빼거나 대체해서 만들 수 없다

- 실험 정신이 풍부하다 

위의 내용에 "예"라고 대답한 개수에 따라 당신의 요리곰손 지수는 다음과 같습니다

0-3개: 당신은 곰손이 아닙니다! 조금만 연습하면 맛있는 요리를 할 수 있을거에요!

4-6개: 곰손 가능성이 있습니다. 내 마음대로 하려는 마음을 버리고 레시피를 열심히 따라하다 보면 언젠가는 요리를 잘 할 수 있을지도 몰라요

7-9개: 축하합니다! 당신은 요리 곰손입니다! 저와 같은 처지이시군요! ㅋㅋㅋㅋ 어차피 우리는 버린 몸, 요리를 잘해보겠다는 망상은 버리고 저와 함께 간단하고 요리 실력 필요없는 레시피를 열심히 발굴해봅시다! ㅋㅋㅋ

.... 뭐, 진짜 이런 체크리스트가 있는 건 아니구요 ㅎ 오늘 내용이 조금 짧아보여서 제맘대로 만들어본 체크리스트였습니다~ 그러니 위의 결론은 믿지 마시고 재미로 봐주세요 ㅎㅎㅎ

기왕 체크리스트까지 올린 김에 가뭄에 콩 나듯 지금까지 올린 요리 곰손 레시피들 복습해볼까요? ㅋ

[요리곰손도 할 수 있다!] 초간단 오이냉국 공식

[요리곰손도 할 수 있다!] 초간단 야채사라다빵

[요리곰손 비상레시피!] 계란 없이 만드는 간단한 반찬

[요리곰손 고급메뉴] 생선조림

[요리곰손도 할 수 있다!] 햄스터 볶음밥~

[요리곰손도 할 수 있다!] 연어 데리야끼 스테이크

[요리곰손] 노버터 쿠키! 이렇게 구우면 망한다!

[요리곰손 건강레시피] 밀가루,설탕 없는 과자 만들기

으음.. 요리는 못하는 주제에 이것 저것 많이도 올렸네요; 주로 메뉴 이름이 화려하면 그만큼 간단한 요리일 가능성이 높습니다; 친절하게 제가 망한 포인트를 설명해드렸으니 그것만 피해서 만드시면 좀 더 나은 요리를 만드실 수 있을 거에요;;; 그럼 다음에 또 재미난 이야기 가지고 올게요~

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