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- 2022.09.10
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즐거운 추석 명절입니다~ 저희는 이번에 토끼 송편을 만들어봤어요ㅎㅎ 반죽은 송편믹스를 사서 만들었는데요. 식구들이 다들 깨송편을 좋아해서 깨소는 따로 만들었어요~
삼색 송편믹스 반죽해놓고 깨소도 만들었는데 너무 넉넉히 만든 것 같습니다ㅋㅋㅋ
깨소: 볶은 참깨 50g, 설탕 3숫갈, 콩가루 2숫갈, 꿀 한숫갈, 소금 약간
깨소는 재료 몽땅 넣고 잘 섞었습니다~
쿠키 만드는 모양틀을 이용해 송편을 만들어보기로 했어요~ 여러 모양틀 중에서 저희는 토끼 모양틀로 통일하기로 했습니다ㅋ
요 모양틀은 이렇게 분리가 되어 있어서 만들기 편해요.
먼저 틀을 이렇게 조립한 다음 안에 내용물 채워서 만들어 줍니다~
그 다음 이렇게 토끼 모양을 손잡이 잡고 꾹 밀면 내용물이 쏙~ 빠집니다ㅎㅎ
자! 이제 그럼 아이들과 함께 송편을 만들어봅시다~
반죽 잘 분리되도록 틀에 기름을 발라주고 반죽을 꾹꾹 눌러 담았어요. 안을 꾹 눌러 공간을 만들고 깨소 넣고 반죽 잘 마무리 한 다음 손잡이로 밀어올리면 완성입니다~
토끼 송편도 만들고 그냥 송편도 만들었어요. 애들은 각자 신기한 모양 송편 만들기에 신났습니다ㅎㅎㅎ
전날 미리 만들어놓은 약밥도 잘 식었어요.
약밥 만들기
재료: 찹쌀 4컵, 대추 20개, 밤 20개, 건포도 한줌
약밥물 : 대추물 2컵, 흑설탕 1컵, 계피가루 1숫갈, 진간장 3숫갈
마무리 : 참기름 4숫갈
1. 찹쌀 4컵을 물에 2시간 정도 불리기
2. 대추, 밤, 건포도 준비
3. 물 3컵 대추씨 넣고 강불에서 끓이기
4. 대추물 2컵, 흑설탕 1컵, 계피가루 1숫갈, 진간장 4숫갈
5. 불린 찹쌀 넣고 대추 밤 등 넣고 견과류 살짝 잠기게 대추물 붓고 영양밥 코스
컵은 종이컵 계량입니다. 대추는 씨 빼고 돌돌 말아 썰면 꽃 모양 나와서 예뻐요^^
약밥과 토끼 송편을 상자에 예쁘게 담아서 보자기로 묶었습니다~
짠~ 이렇게 두 개 만들어서 양가에 곁들이 선물로 드렸어요. 아이들이 직접 만든 송편이라 어른들도 좋아하실 것 같아요^^ 그럼 다음에 또 재미난 이야기 가지고 올게요~
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