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- 2023.07.20
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자동수경재배로 상추와 방울토마토, 딜을 키우고 있는데요. 상추 겉잎을 안 따고 놔뒀더니 나무가 되어버렸어요;;; 그래서 상추는 정리하고 당분간 딜과 방울토마토만 키우려고 합니다 ^^;
원래 이렇게 상추도 잘 자라고 있어서 주말마다 겉잎을 뜯어서 샐러드나 샌드위치에 재료로 잘 써먹고 있었는데요. 한 2주일 정도 귀찮아서 수확을 안 했더니 상추가 나무로 자라버렸습니다 ㅠㅠ
어... 이제 슬슬 상추 매주 따서 먹는 것도 귀찮아 지기도 하고 나무 형태로 자라버려서 모양도 안 예쁘고, 방울토마토가 꽃만 달리고 열매가 안 달리기도 해서 과감하게 상추는 정리하기로 했습니다!
싹둑! 다 잘라버렸어요 ㅎㅎㅎ 저기 잎에 갈색 반점이 있는 건 영양 부족이래요. 영양액을 추가로 더 넣어줬더니 그 이후 자란 잎사귀들은 괜찮아졌습니다. 갈색 반점 있는 잎은 버리고 초록색 이파리만 모아보니 몇 장 안돼서 역시나 샌드위치를 만들어 먹기로 헀어요ㅎ 잠봉뵈르 샌드위치 도전해봅니다~ 잠봉은 햄이고 뵈르는 버터래요. 사실 이 두 가지만 넣고 만들기도 한다는데 인터넷 뒤져서 (https://blog.naver.com/ssieie/223119608534) 따라해봤습니다 ㅎㅎ
<잠봉뵈르 샌드위치 만들기>
1. 미니 바게트 빵을 구워서 빵칼로 반을 잘라요. (컬리에서 미니 냉동 바게트 구입. 오븐 200도 15분)
2. 가염 버터 적당히 납작하게 자르고 잠봉 햄도 준비해요
3. 한쪽 면에 바질 페스토를 발라요
4. 다른 쪽에는 홀그레인 마요소스를 발라요
(홀그레인 마요소스: 홀그레인 머스터드 한 숫갈, 마요네스 두 숫갈, 연유 반숫갈, 레몬즙 3-4 방울)
5. 버터와 잠봉, 상추를 안에 넣고 마무리 합니다~
어... 저희 상추는 너무 종잇장 같이 얇아서 양상추도 함께 넣어줬어요. 직접 키운 상추는 넣었다는데 의의를 두고 만들어봤는데요. 아이들이 마치 SSG에서 파는 샌드위치 같다며 잘 먹습니다! 고급스러운 맛이네요 ㅎㅎㅎ 이제 상추도 없으니 부디 방울토마토가 열매를 잘 맺기를 바라면서 또 기다려봅니다. 방울토마토 잘 크면 또 소식 올려볼게요~ ㅎㅎㅎ
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