맛있는 공부 레시피

공부를 시키자니 아이가 안쓰럽고

공부를 안 시키자니 그래도 되나 걱정스럽고..

그래, 어차피 해야 한다면 

공부를 즐길 수 있게 도와주자!

이렇게 해서 아이와 즐겁게 공부할 수 있는

여러 가지 방법을 고민해 봤습니다

집집마다 손맛 따라 적당히 간 맞추듯

내 아이에 맞게, 내 걸음에 맞게

적당히 간 맞춰주세요

맛있는 공부 레시피

 시작합니다 ^^

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주말에 뭐하고 놀까 하다가 아이들과 지층 케이크를 만들어보기로 했어요. 예전에 Rosanna Pansino 유튜브 채널에서 보고 언제 한 번 만들어 봐야지 했던 건데요. 차곡 차곡 지층이 쌓여 있는 모습을 본뜬 케이크인데 위에는 풀밭도 있어요 ㅎㅎㅎ 먼저 재미난 Rosanna Pansino의 동영상 먼저 소개해볼게요~ 

<5 LAYER EARTH CAKE - NERDY NUMMIES >

https://www.youtube.com/watch?v=Ruag9ZM2y5I

위의 링크 들어가시면 동영상 보실 수 있습니다. 만들어지는 케이크도 예쁘고 맛난 데다가 중간 중간 해설하는게 웃겨서 아이들이 좋아해요 ㅋㅋㅋ 그런데.. 재미나게 보기는 하지만 저처럼 요리 곰손이 따라할 수 있는 레벨의 레시피가 아닙니다;;; 그래서... 저희는 케이크 빵은 사다가 만들기로 했어요! ㅋㅋㅋ

<간편 버전 지층 케이크 만들기>

준비물: 케이크 시트, 생크림, 네스퀵, 초록색 식용색소, 오레오 과자, 길쭉한 과자, 설탕, 거품기(혹은 핸드블렌더)

자! 지층은 여러 가지 층으로 쌓여야 예쁠테니 일단 두 가지 색의 빵을 사서 얘네들로 만들어보기로 합니다 ㅎㅎ 저 빵을 쌓은 다음 위에 생크림으로 데코레이션만 직접 하면 편하게 할 수 있을 것 같아서 도전했어요!

사온 빵은 이렇게 윗부분을 잘라내고 가운데 부분도 가로로 한번 잘라서 2단으로 만들어줍니다! 다른 빵도 똑같이 잘라서 번갈아가며 얹어봤어요

바로 이렇게요~ 순식간에 지층이 형성되었지요? ㅎㅎ 이제 생크림과 과자로 꾸며주면 끝납니다~ 우후후 이번에는 망하지 않고 제대로 된 예쁘고 맛난 케이크를 만들 수 있을 것 같아요. 지난 번에는 지구 케이크를 도전했다가 망해서 간신히 쿠키로 부활시켰었지요;; (지난 번 실패작: 지구 쿠키를 만들었어요~ ) 그래서! 빵은 맛난 빵집 빵을 이용하기로 했더니 맛도 좋고 만들기도 편하네요~ 빵집 만세! ㅎㅎㅎ

아.. 너무 흥분했나봐요; 암튼 모양이 어떤가 보려고 미리 얹어봤지만 실제로는 저 판 사이 사이에 생크림을 발라서 얹을 예정입니다 ^^ 그럼 이제 생크림을 만들어야죠~

두둥~ 저희 집엔 핸드블렌더가 없어요; 그래서 거품기로 크림을 만들어야 합니다.. 팔 빠지게 힘든 일이지만.. 이런 걸 자주 하지는 않고 가뭄에 콩 나듯 한 번씩 하고 있으니 핸드 블렌더를 사기도 뭣하더라구요;

그래서! 소환했습니다! 저의 비밀 무기, 인간 핸드블렌더들입니다! ㅋㅋㅋ

둘이 하나씩 맡아서 섞고 있는데요. 하나는 그냥 생크림에 설탕만 넣었고 다른 하나는 네스퀵을 섞어서 초코 생크림을 만들기로 했어요. 나중에 저 하얀 생크림은 일부 덜어내어 초록색 식용 색소를 섞어줄 예정입니다! 그...그런데... 비장의 핸드블렌더들이 성능이 아주 좋지는 않네요. 거품이 날랑 말랑 하는 걸 제가 가져다 바바바박~ 휘저으며 크림을 만들고 있으니 저희 집 핸드블렌더들이 이구동성으로 외칩니다

오오~ 사람이 핸드블렌더보다 잘 하는 것 같아요!

.....어허허허 ㅜㅠ 뭐.. 아이들이 해보는 것만으로도 재밌기도 하고 뿌듯하기도 했을테니 그걸로 됐습니다~ ^^;

짜잔! 드디어 끝나지 않을 것 같던 생크림 휘젓기 시간이 끝나고 이렇게 멋진 흰 생크림과 초코 크림, 초록색 크림이 완성되었습니다! 이제 빵에 발라야죠~

맨 아래에 빵 한 층 놓고 생크림 바른 다음 다른 색 빵 한 층을 더 올립니다. 이렇게 차곡 차곡 쌓으면 멋진 지층이 완성됩니다~

아이들이 차례 차례 한 층씩 크림을 바르며 쌓고 있어요. 이제 다 쌓았으면 겉부분 장식하는 것만 남았습니다! 이건 초코 크림을 발라서 흙과 같은 느낌을 줄 꺼에요!

... 돌림판도 없고 그저 숫가락으로 처덕 처덕 발랐더니 진흙 몬스터 같은 케이크가 완성되었습니다~ ^^; 하지만 뭐.. 어차피 옆면에는 흙처럼 보이게 만들어줄 오레오 쿠키 가루를 묻힐 예정이니까 괜찮아요~

오레오 쿠키를 비닐에 넣고 밀대로 꾹꾹 눌러서 바스러지게 만듭니다~ 골고루 잘게 잘게 잘 부숴야 진짜 흙 같은 느낌이 나요 ㅎㅎ 이렇게 가루로 만든 오레오 쿠키 가루를 손으로 한 줌씩 집어서 케이크 옆 면에 묻혀줍니다!

오오~ 나름 멋있어지지 않았나요? 묻히고 남은 쿠키 가루는 눈을 빛내며 기다리고 있는 핸드블렌더 한쌍에게 에너지 충전용으로 하사하였습니다! 한 웅큼씩 작은 그릇에 담아주니 숫가락으로 떠먹으면서 행복해하네요 ㅎㅎㅎ 이제 풀밭만 올리면 됩니다!

으음... 슬슬 다시 망조가 들기 시작하고 있습니다;; 풀밭이 조금.. 이상하지요? 생크림이 점점 물처럼 변해가고 있;;;; ㅜㅜ 에라 모르겠습니다! 잽싸게 완성한 다음 뱃속에 넣어버리면 그만입니다! 바로 나무까지 얹어서 초스피드로 완성!

짜잔! 드디어 완성했습니다! 지층케이크! 그래도 예전 지구케이크보다는 훨씬 완성도 높고 그럴 듯해 보이는 케이크가 완성되었습니다아~~ 자, 이제 분해되기 전에(;;) 잽싸게 먹어치워야 합니다! ^^;

다시 인간으로 변신한 핸드블렌더들이 즐거운 시식 시간을 앞두고 엄마에게 저 나무 둘 사이를 정확하게 반으로(;;) 갈라달라는 주문을 하고 있습니다; 그냥 적당히 나눈 다음 나무는 뽑아서 하나씩 주겠다고 약속을 하고 지층케이크를 잘라봅니다~ ㅎㅎ

오오~ 잘라보니 층층이 색깔이 달라서 진짜 지층 같은 느낌이에요~ 겉에 붙어있는 흙까지 상상했던 대로 만들어져서 감동했습니다! 초록색 풀은... 음... 마음의 눈을 뜨고 보시면 착한 사람 눈에는 분명 예쁜 풀밭이 보일 거에요~ ㅎㅎㅎ

조각을 잘라내어 지층이 들여다보이는 케이크 사진도 찍었습니다~ ㅎㅎ 이렇게 성공하다니! 신기했어요! 저도 아이들도 우리가 실패할 줄 알았는데 생각보다 예쁘게 나와서 다들 신났습니다~ .... 그와중에 나무 위의 생크림은 녹아내려서 초록 국물이 나무 둥치를 타고 내려오고 있네요? 아하하; 더 망가지기 전에 잽싸게 뽑아서 뱃속으로 넣어 마무리 합니다 ㅡ_ㅡ;;;

ㅎㅎ 즐거운 시식 시간~~ 네스퀵을 산 김에 우유에도 네스퀵을 타서 지층 케이크와 먹어봤어요! 그리고... 아이들이 너무 달다고 거의 다 남겨서 엄마 혼자 배터지게 먹었답니다 ㅠㅠ 생크림에 설탕도 넣고 추가로 네스퀵도 넣었더니 너무 달았던 모양이에요. 다음에 혹시 또 한다면 설탕량 일부를 네스퀵으로 대체하는 방향으로 해야겠네요;  

아무튼 지층케이크 만들고 먹어보면서 아이들과 즐거운 시간을 보냈습니다~ 사실 과학적인 내용은 아무 것도 없는 시간이었지만ㅋㅋ 과학이라 이름 붙이고 이렇게 놀았더니 아이들이 과학은 너무 신나는 일이라며 자기들은 세상에서 과학이 제일 좋대요 ㅋㅋㅋ 뭐 일단 이렇게 낚은 다음 하나씩 하나씩 재미난 이야기와 함께 과학 공부 해보면 더 재밌지 않을까요? 그럼 다음에 또 재미난 이야기 가지고 올게요~ 

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새로 나온 SciShow Kids에 secret ink, 비밀 잉크 만들기가 나와서 한번 살펴봤어요. 오오~ 간단하게 포도쥬스와 베이킹소다만 있으면 해볼 수 있는 간단하면서 재미난 실험이네요! 그래서 바로 아이들에게 동영상 보여주니 재밌을 것 같다고 빨리 만들어보자고 난리가 났습니다! ㅋㅋㅋ 그래서 오늘은 집에서 해보는 간단한 실험, 비밀 잉크 만들기 소개해볼게요~

<SciShow Kids, Make Your Own Secret Ink! >

https://www.youtube.com/watch?v=yItH9wyF8YA

먼저 흥미 유발용으로 동영상 한 번 같이 보고 나서 시작해봐도 좋은 것 같아요. 그러면 아이들이 더 재밌어 하더라구요 ㅎㅎ 위의 동영상에 나온 베이킹소다와 포도쥬스를 이용한 비밀 잉크 만드는 과정을 보고, 저희는 조금 더 응용해서 해보기로 했답니다~ 그럼 보이지 않는 비밀 잉크 만들기, 저희와 함께 해보실래요? ^^

<비밀 잉크 만들기>

준비물: 포도 주스 (착즙 주스), 베이킹소다, 물, 종이, 약병, 붓, (레몬즙 - 생략 가능)

ㅎㅎ 이것 저것 멋져보이는 비이커와 투명한 통을 준비해서 뭔가 많아 보이는데요. 핵심은 딱 두 가지만 있으면 됩니다! 포도 주스와 베이킹 소다! 그리고 베이킹 소다 녹일 물만 있으면 비밀 잉크 만들기 준비 완료입니다~

먼저 베이킹소다를 물에 잘 녹여줍니다. 둘이 서로 녹이고 싶어해서 한번씩 차례로 휘휘 섞으며 베이킹소다를 녹여봤어요 ㅎㅎ 그럼 비밀잉크는 벌써 준비가 끝났습니다! 참~ 쉽죠? ㅎㅎ 그럼 이제 비밀잉크를 가지고 놀아볼까요? ^^

비밀잉크 실험 1 - 포도 주스와 만나면 어떤 색이 되는걸까?

뒤의 동영상을 보니 베이킹소다를 녹인 물로 글씨를 쓰고 말리면 아무 것도 보이지 않는 그냥 흰종이가 되는데요. 거기에 포도주스를 바르면 비밀잉크로 쓴 글씨가 나타나는 원리에요! 딱 봐도 산과 염기 반응으로 나오는 것 같지요? ㅎㅎ 그래서 한번 레몬즙도 준비해봤어요. 지금 저렇게 투명해 보이는 베이킹소다 녹인 물과 약간 누런 레몬즙이 있는데요. 과연 포도 주스를 섞으면 어떤 색으로 변할까요?

오오오~ 베이킹소다 색은 충격적인데요?!? 투명한 색이 이렇게 진한 검정 같은 색이 될 꺼라고는 생각 못했어요 ㅎㅎ 레몬즙은 밝은 빨간 색으로 바뀌네요! 베이킹소다 색을 보니 종이에 쓰면 이거 진짜 잉크 같은 느낌이겠는데요?

비밀잉크 실험 2 - 비밀 잉크로 비밀 편지 만들기!

원래 SciShow Kids 동영상에서는 면봉에 묻혀서 글씨를 썼는데요. 야심차게 예전에 썼던 약병에 담아서 글씨를 써봤어요! 그럼 계속 찍어서 쓸 필요 없이 그냥 쓰면 되지 않을까 생각했죠! ......그런데 물이 줄줄 나오는 바람에 다 번져서 글씨가 잘 안 써지네요;;; 그냥 면봉이나 붓으로 찍어서 글씨 쓰는 방법을 추천합니다. 저희는 망했어요 ㅠㅠ

뭐.. 그래도 글씨랑 그림이 예쁘게 되지는 않았지만 나름 빈 종이처럼 잘 말린 다음 저렇게 포도 주스를 칠하니 숨겨져 있던 비밀 편지가 나타나게 하는 건 성공했어요! 생각보다 더 신기하고 재밌었습니다~ ㅎㅎ

비밀잉크 실험 3 - 색깔 바꾸기!

이건 비밀잉크를 가지고 놀다가 문득 들었던 생각인데요. 어차피 산염기 반응이라면 다 말라서 검게 변한 부분에 레몬즙을 뿌리면 색이 붉은 색으로 변하지 않을까요? 그래서 베이킹소다로 그림을 그린 후 포도 주스를 발라 검게 변한 부분에 레몬즙을 뿌려봤습니다!

오오~ 예쁜 핑크색으로 바뀝니다! 신기해서 찍어봤어요 ㅎㅎ 검은 색이 예쁜 핑크로 바뀌는 장면, 신기하지 않나요? ^^

포도 주스와 베이킹소다로 비밀잉크를 만드는 원리

http://100.daum.net/encyclopedia/view/47XXXXXXb175

비밀잉크의 비밀은 바로 포도 주스에 들어있는 안토시아닌이었어요! 요건 말하자면 천연 지시약의 일종인데요. 산성인지 염기성인지에 따라 색이 달라져서 베이킹소다와 만나면 검은 색이 되었던 거에요~ 예전에 아이들과 해봤던 적양배추 지시약 실험([과학으로 놀자] 적양배추 지시약)이 떠오르네요 ㅎㅎ 그때도 바로 이 안토시아닌 성분 때문에 색이 변화하는 거였는데요. 적양배추 지시약은 양배추를 끓여야 하는 과정이 있었는데 포도 주스는 간편하게 구할 수 있어서 좋아요 ㅎㅎ 다만, 포도향이 첨가된 건 안토시아닌 성분이 없으니 진짜 포도를 착즙한 착즙 주스여야 실험에 성공하실 수 있습니다아~

아이들의 실험 보고서

종이에 연필로 글씨 쓰면서 만드는 실험 보고서는 별로 재미 없어 하길래 한 번 파워포인트로 정리를 해봤더니 아이들이 완전히 신났어요! ㅎㅎ 일단 파워포인트 띄워주고 이걸로 정리를 해보자고 하니 학교에서 이미 컴퓨터를 조금 배운 첫째가 신이나서 디자인 서식에서 예쁜 디자인을 고릅니다?!?? 어허허.. 요새는 학교에서 이런 것도 배우나봐요! 둘째는 옆에서 잘~~ 보면서 실험 과정이라든가 중간 중간 자기가 넣고 싶은 내용 있으면 거들고 있어요 ㅋㅋ 그래서 둘이 완성한 파일에다 사진만 따다가 붙여주니 멋진 파워포인트 보고서가 완성되었습니다~

ps. 실험 결과 발표하는 아이들~

아이들이 실험 보고를 하겠다고 해서 발표하는 모습 동영상으로 찍어줬어요 ㅎㅎㅎ 재미나게 하는 건 좋은데.. 각자 두 번씩 발표를 하고서도 또 발표하겠다고 하는 바람에 이제는 자야할 시간이라고 잘 달래서 재웠습니다;;; 요거 요거 제대로 하나 낚은 것 같은데요? 다음에 또 재미난 실험하게 된다면 실험 보고서는 파워포인트로 만들어야겠습니다 ㅎㅎㅎ 

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