맛있는 공부 레시피

요즘 계란 때문에 걱정이 많아요 ㅠㅠ 저처럼 요리곰손에게는 계란, 두부, 김이 생명줄인데 어찌 이런 일이.. ㅠㅠ 그래서 여러 가지 기사들 보다가 아예 살충제 계란 확인할 수 있는 사이트를 찾아봤어요

http://www.foodsafetykorea.go.kr/

계란 검색해 보면서 기사로 언제 뭐가 추가로 더 뜨나 찾아보다가 답답해서 아예 여기로 가서 알아보기로 했어요;; 저 위의 링크로 들어가시면 맨 왼쪽 아래에 살충제 검출 계란 현황으로 보실 수도 있고, 맨 오른쪽 아래 검색하기 해보시면 우리집 계란 어떻게 되어가고 있나 알아볼 수 있어요!

저는 살림 잘 못하고 요리곰손이긴 한데요. 그래도 가족들 안전한 먹거리로 먹여야겠다는 생각은 있어서 몇가지 정도는 확인해서 재료 살 때 살펴보고 있어요. 주부9단이신 분들은 이미 알고 계실 수도 있겠지만 그래도 한번 정리해볼게요~ 

1. 식품 첨가물

아질산 나트륨

http://100.daum.net/encyclopedia/view/47XXXXXXb457

햄이나 소시지 같은 것 살 때 피하고 있는 식품첨가물인데 내용은 다음 백과에서 찾아봤어요. 위의 링크 들어가시면 좀 더 자세한 내용 확인할 수 있는데요. 데치면 사라진다고는 하는데 찜찜해서 아예 첨가되지 않은 것들로 구입하고 있어요. 햄, 소시지, 베이컨, 훈제오리 등등에서 보이더라구요. 어린이용이라고 떡하니 써놓고 성분에는 아질산나트륨 들어간 것도 있으니, 어린이용, 친환경 이런 표시 믿지 말고 성분표를 아예 확인하고 사는 게 좋은 것 같아요!

글루탐산나트륨

http://100.daum.net/encyclopedia/view/b03g0231a

이거 미원이에요. 사실 요건 딱히 나쁘다 아니다 확정되진 않은 물질 같아요. 그치만 뭐.. 많이 먹어서 좋을 건 없어 보여서 되도록 피하고 있어요 ^^ 은근히 조미료에도 많이 들어가서.. 허브솔트 같은 것에도 소금과 후추, 허브만 들어간 게 아니라 요게 추가되어서 맛을 좋게 하는 경우도 있더라구요;; 그래서 전 그냥 소금과 후추 따로 써요;;;

엄선

요거 어플 좋아요! 여러 가지 식품들의 첨가물을 확인해 볼 수 있는 어플이에요! 첨가물이 없다, 저위험군 첨가물, 고위험군 첨가물이 몇 개 들어가 있다 이런 정보가 표시 되어서 확인해보고 살 수 있어요! 이거 찾아보고 제일 놀랐던 건 새우깡이에요! 옛날부터 있던 과자라 뭐 첨가물 범벅이겠지 했는데 의외로 첨가물 없음! 신기했어요! ㅋㅋㅋㅋ .....은근히 아이용 과자나 유제품에 첨가물이 더 들어가는 경우도 있으니, 마찬가지로 유아용이라고 표시되어 있다고 믿고 사지 마시고 그냥 성분 다 확인해보시면 좋을 것 같아요!

2. 방사능

표고버섯, 시금치, 고등어, 고사리, 북어

위에 적힌 건 되도록 안 먹이려고 하고 있는데... 힘들어요 ㅠㅠ 표고버섯, 시금치는 방사능을 흡착하는 성질이 있다고 들어서 국내산이고 친환경이고 필요없다고 들었어요. 근데 어쩔 수 없이 가끔 먹어요 ㅠㅠ 나머지두요 ㅠㅠ

3. GMO

카놀라유

이거 원래는 몸에 좋은 거 맞는데 지금 유통되는 카놀라유는 대부분 GMO라고 들었어요. 그래서 그냥 포도씨유로 먹고 있어요. 콩기름도 안심이 안되니까요 ㅠㅠ

수입콩

요건 다 아시죠? GMO 표시가 안되니 그냥 안 먹는게 상책인 것 같아요. 그래서 두부, 콩나물 모두 국산콩으로 만든 것만 사요. 또 하나 문제는 간장이죠 ㅠㅠ

간장

국산콩으로 만든 걸 고르기도 해야 하지만, 산분해간장과 양조간장이 있는데 이 중 양조간장으로 사야한대요. 그거 두 가지 조건 맞추는 거 찾기 쉽지 않더라구요 ㅠㅠ 어쨌든 간신히 하나 찾아서 저희 집은 그 간장만 먹고 있어요;;

수입과일 번호

8로 시작하면 유전자변형이에요

뭐 나머지도 뭔가 있던데.. 외우기 힘드니 중요한 거 하나만 외웠어요; 8번 안돼요!

...뭐 이 정도 알아보고 가족들 건강 지키려고 애쓰고 있는데요. 혹시나 여기에 더 추가할 부분이나 제가 잘못 알고 있는 부분들 있다면 덧글로 알려주시면 감사하겠습니다! 먹거리 걱정 없이 먹을 수 있는 날이 어서 오면 좋겠어요! ㅠㅠ